Recette de Omelette italienne

Ingrédients

2 oeufs
Un nuage de lait
6 tranches de pepperonni
1 rondelle d'oignon (ou plus si désiré)
2 champignons moyens
Bacon émietté (au goût)
1/4 tasse (65 ml) de fromage râpé ou 1 tranche de fromage Brick

Étapes

1. Battre les oeufs et ajouter un petit peu de lait.
2. Trancher le pepperonni, les oignons en petits morceaux et les ajouter aux oeufs. Mettre du bacon séché selon le goût. Également, sel et poivre au goût. Enfin, ajouter le fromage (une petite quantité pour le fromage râpé ou une tranche de Brick coupée en petits cube).
3. Faire cuire le tout à feu doux dans un poêlon antiadhésif ou une poêle enduite de beurre qui ne colle pas jusqu'à ce que l'omelette devienne solide en-dessous. Retourner la moitié sur l'autre, laisser cuire et retourner pour bien cuire le tout.