Recette de Délice du matin

Ingrédients

1 tasse (250 ml) de flocons d'avoine à l'ancienne
1/3 tasse (85 ml) de graines de tournesol
2 c. à table de cassonade bien tassée
1/3 tasse (85 ml) de raisins secs
1 grosse banane tranchée
1/4 tasse (65 ml) de framboises fraîches ou décongelées
1/4 tasse (65 ml) de bleuets frais ou décongelés
2 c. à table (30 ml) de jus de citron frais
2 tasses (500 ml) de yogourt nature, faible en gras
Quelques tiges de menthe fraîches pour garnir

Étapes

1. Dans une poêle moyenne antiadhésive, faire griller les flocons d'avoine à feu moyen. Remuer de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient bien doré, environ 5 minutes.
2. Ajouter les graines de tournesol et faire griller en remuant, 1 minute.
3. Ajouter ensuite la cassonade, et cuire en remuant jusqu'à ce qu'elle soit complètement dissoute.
4. Déposer dans un bol moyen et incorporer les raisins secs, réserver.
5. Dans un petit bol, mélanger la banane, les framboises, les bleuets et le jus de citron.
6. Répartir 1/4 de tasse (60 ml) de yogourt dans 4 coupes à parfait ou 4 bols.
7. Parsemer de la moitié du mélange de flocons d'avoine.
8. Déposer le reste du yogourt sur ce mélange. Verser la garniture de fruits sur le dessus.
9. Parsemer du reste du mélange de flocons d'avoine. Garnir de menthe fraîche.