Recette de Tomates farcies sans cuisson

Ingrédients

4 tomates de grosseur moyenne
8 oz (1 lbs; 450 g) de poulet cuit, défait en dés 4 c.à thé (20 ml) de mayonnaise
4 c.à thé (12 g) d'oignon, haché finement
Poivre noir, persil en flocons ou frais (au goût)

Étapes

1. Enlever une tranche mince sur le dessus de chaque tomate. Si la tomate ne tient pas debout, enlever également une fine tranche sous celle-ci.
2. Vider l'intérieur de chaque tomate avec un couteau et une petite cuillère. Réserver.
3. Dans un bol, mélanger ensemble la chair des tomates, le poulet cuit, la mayonnaise, les oignons et le poivre.
4. Farcir la tomate avec ce mélange. Saupoudrer de persil.
5. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.
6. Servir sur une assiette garnie de laitue.