Recette de Orge aux champignons

Ingrédients

5 c.à soupe (75 g) de beurre
2 oignons moyens, tranchés
300 g (1 1/3 casseau) de champignons, lavés, essuyés, émincés
1 tasse (environ 200 g) d'orge perlé
1/2 c.à thé (2 g) de sel
3/4 c.à thé (3 g) de poivre
1 1/4 tasse (315 ml) de bouilon de poulet

Étapes

1. Préchauffer le four à 325°F (165°C).
2. Dans une casserole, faire fondre le beurre. Ajouter les oignons et les faire sauter pendant environ 5 minutes.
3. Ajouter les champignons et cuire 3 minutes.
4. Transférer les oignons et les champignons dans un plat allant au four.
5. Ajouter l'orge, le sel, le poivre et le bouillon de poulet. Bien mélanger.
6. Couvrir et mettre au four pour 40 minutes, jusqu'à ce que l'orge soit tendre et le liquide entièrement absorbé.