Recette de Légumes gratinés

Ingrédients

1 tasse (250 ml) d'oignons, émincés
2 tasse (500 ml) carottes, tranchées en biais
1 tasse (250 ml) de brocoli, en bouquets
1 tasse (250 ml) de mozzarella ou cheddar, râpé
2 pommes de terres, cuites, coupées en dés
1 tasse (250 ml) de lait

Farine assaissonnée:
3 c.à soupe (25 g) de farine
1 c.à thé (5 g) de sel
1/2 c.à thé (2 g) de poivre
1 c.à thé (4 g) de sarriette

Étapes

1. Préchauffer le four à 375°F (190°C).
2. Beurrer un plat allant au four. Etaler la moitié des légumes, réserver.
3. Dans un bol, mélanger les ingrédients de la farine assaissonée.
4. Saupoudrer la moitié de ce mélange sur les légumes. Recouvrir avec le reste des légumes puis avec le reste de la farine assaissonée.
5. Arroser de lait. Saupoudrer la moitié du fromage, couvrir et cuire pendant 45 minutes.
6. Parsemer le reste du fromage et poursuivre la cuisson sans couvrir pendant 15 minutes supplémentaires.