Recette de Riz en couronne au fromage

Ingrédients

1 1/4 tasse (50 ml) de mie de pain frais (tassée)
2 c. à table (30 ml) de beurre
2 tasses (500 ml) de lait chaud
1 1/2 tasse (375 ml) de riz à grain long cuit
2 tranches d'oignon haché fin
4 oeufs battus
1 c. à thé (10 ml) de sel
1 1/2 tasse (375 ml) de fromage cheddar râpé
1/4 de sac de petits pois verts congelés
1 tomate

Étapes

1. Mélanger dans l'ordre indiqué; verser dans un moule couronne beurré.
2. Cuire 1 heure dans un four à 350°F.
3. Démouler et remplir l'intérieur de la couronne avec des pois verts congelés cuits.
4. Décorer avec des quartiers de tomates et des bouquets de persil.