Recette de Piments jalapenos farcis au fromage

Ingrédients

16 piments jalapenos
1 tasse (environ 200 g) de fromage Monterey Jack, râpé
2 oeufs
1/4 tasse (65 ml) de lait
1/2 tasse (57 g) de farine
1 tasse (environ 160 g) de chapelure italienne
2 tasses (500 ml) d'huile de tournesol

Étapes

1. Couper le bout des piments. A l'aide d'un couteau, retirer la membrane et les graines du piment.
2. Remplir chaque piment avec autant de fromage possible. Déposer sur une plaque pour le four.
3. Mélanger les oeufs et le lait dans un petit bol.
4. Saupoudrer les piments avec la farine et les tremper dans le mélange d'oeufs et lait puis les enrober de chapelure.
5. Chauffer l'huile à 350°F (180°C).
6. Frirer les piments dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
7. Placer dans un plat de service sur des feuilles de laitue et servir avec de la salsa ou de la creme sûre.