Recette de Grands-pères au fromage pour ragoût de boeuf

Ingrédients

2 tasses (350 g) de farine
1 c.à soupe (8 g) de poudre à pâte
1 c.à thé (5 g) de sel
1/4 tasse (60 g) de shortening végétal
1/2 tasse (50 g) de fromage cheddar râpé
1 tasse (250 mL) de lait

Étapes

1. Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.
2. Ajouter le shortening à l'aide d'un mélangeur à pâtisserie ou deux couteaux.
3. Incorporer le fromage. Ajouter le lait et mélanger jusqu'à ce que toute la farine soit imprégnée.
4. Laisser tomber le mélange par cuillerées sur le ragoût.
5. Couvrir la poêle et laisser cuire 15 minutes. Le ragoût doit mijoter doucement. Ne pas soulever le couvercle pendant que les grands-pères cuisent.
6. Servir immédiatement.