Recette de Gâteau bavarois aux pommes et au fromage

Ingrédients

1/2 tasse (110 g) de beurre
1 tasse (225 g) de sucre granulé
1 tasse (175 g) de farine
1 paquet (250 g) de fromage à la crème philadelphia
1 oeuf
1/2 c.à thé (2,5 mL) d'essence de vanille
1/2 c.à thé (2,5 g) de cannelle
4 tasses (400 g) de pommes tranchées
1/4 tasse (20 g) d'amandes tranchées

Étapes

1. Mélanger le beurre et 1/3 tasse (75 g) de sucre granulé. Incorporer la farine.
2. Étendre la pâte dans le fond et 1 pouce (2,5 cm) de haut sur les côtés d'un moule à charnière de 9 pouces (22 cm). Réserver.
3. Battre le fromage à la crème et 1/3 tasse (75 g) de sucre granulé, jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
4. Ajouter l'oeuf et la vanille; bien mélanger. Étendre uniformément sur la croûte.
5. Mélanger le sucre restant et la cannelle. Remuer les pommes dans ce mélange de sucre. Déposer sur la couche de fromage à la crème. Parsemer d'amandes.
6. Cuire au four à 425°F (215°C) pendant 10 minutes.
7. Baisser la chaleur à 375°F (190°C) et cuire 25 minutes de plus.
8. Laisser refroidir sur une grille.
9. Réfrigérer 3 heures avant de servir.