Recette de Fromage à la crème

Ingrédients

4 tranches de pain frais
2 oeufs
3/4 c. à thé (3 g) de sel
1/4 c. à thé (1 g) de moutarde sèche
1 pincée de poivre
2 tasses (500 ml) de lait
2 1/2 tasses (625 ml) de fromage cheddar en cubes

Étapes

1. Mettre le pain dans le robot et le broyer. Verser dans un grand bol. Réserver.
2. Dans le robot, mettre les oeufs, le sel, la moutarde, le poivre et le lait, bien mêler (environ 15 secondes), arrêter le moteur et ajouter le fromage et tourner environ 10 secondes pour bien broyer le fromage. Il peut rester des morceaux: ils fondront à la cuisson.
3. Verser ce liquide sur le pain, bien mêler à la cuillère de bois et verser dans une casserole graissée.
4. Dans un four à 350°F, cuire 1 heure ou jusqu'à ce qu'un couteau piqué au centre en ressorte propre.