Recette de Fondue aux fromages suisses
Ingrédients
1 gousse ail
1 1/2 tasse (375 ml) vin blanc, sec
3/4 lb (340 g) fromage gruyère
1/4 lb (115 g) fromage emmenthal
3 c.à soupe (45 ml) farine tout-usage
Poivre
Muscade, moulue
Étapes
- Râper les fromages. Mélanger avec la farine. Réfrigérer.
- Couper l'ail en deux et frotter le caquelon avec celui-ci.
- Verser le vin blanc sec dans le caquelon et chauffer. Lorsque le vin est chaud, ajouter lentement le mélange de fromage en brassant. Ajouter ensuite les épices.
- Servir avec des morceaux de pain à tremper dans le fromage.
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