Recette de Casserole au poulet, pâte au fromage

Ingrédients

2 tasses (250 g) de poulet cuit
Sel et poivre
1/4 tasse (55 g) de beurre
1 tasse (250 mL) de pois verts
1 piment vert, haché (facultatif)
1 conserve (284 mL; 10 oz) de crème de champignons
1 tasse (250 mL) de lait

Pâte au fromage :
2 tasses (350 g) de farine
2 c.à soupe (16 g) de poudre à pâte
1 c.à thé (5 g) de sel
1/4 tasse (55 g) de beurre ou autre corps gras
1 oeuf, battu
3/4 tasse (190 mL) de lait
1/2 tasse (50 g) de fromage râpé

Étapes

1. Dans une grande casserole, fondre le beurre et faire sauter légèrement le poulet.
2. Verser dans un plat allant au four. Ajouter les pois verts, le piment vert, la crème de champignons et le lait. Saler et poivrer. Réserver.
3. Préchauffer le four à 425°F (215°C).
4. Pâte au fromage: Dans un grand bol, mélanger ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel.
5. Incorporer le gras à l'aide de 2 couteaux ou du bout des doigts.
6. Faire un puits au centre. Verser l'oeuf battu, le lait et le fromage. Travailler légèrement.
7. Verser sur le mélange de poulet et cuire à 425°F (215°C) pendant 30 minutes.