Recette de Fondue aux boulettes de viande

Ingrédients

2 livres (900 g) de boeuf haché
1/2 tasse (125 ml) d'oignon haché fin
1 1/2 tasse (375 ml) de mie de pain en dés
1 c. à thé (5 ml) de sel
1/8 c. à thé (0.5 ml ou une pincée) de poivre
1 oeuf
1/4 tasse (50 ml) de jus de tomate
2 tasse (500 ml) d'huile

Étapes

1. Mélanger tous les ingrédients sauf l'huile.
2. Façonner en boulettes fermes de 1 pouce de diamètre [5 douzaines].
3. Chauffer l'huile dans un plat à fondue.
4. Piquer les boulettes de viande sur une fourchette à fondue et cuire dans l'huile chaude jusqu'au degré voulu (environ 2 minutes, à point; 2½ minutes, bien cuit).
5. Tremper les boulettes dans une sauce de votre choix. Bon appétit!