Recette de Spirales au saumon fumé

Ingrédients

1/2 lb. (225 g) de saumon fumé tranché mince
2 c. thé (10 ml) gélatine sans saveur
1/4 tasse (65 ml) de vin blanc ou bouillon de poulet
1/2 lbs. (225 g) de fromage philadelphia ramolli
1 boîte (environ 200 g) chair de crabe égouttée
2 oignons verts hachés fins
1/4 tasse (65 ml) de mayonnaise

Étapes

1. Saupoudrer la gélatine sur le vin et laisser reposer pendant cinq minutes. Chauffer à feu doux pour la fondre.
   
2. Mélanger fromage, crabe, oignons, mayonnaise. Ajouter le vin.
   
3. Etendre le saumon sur du papier ciré pour avoir un rectangle de 7x15 pouces.
   
4. Etendre la garniture sur le saumon en laissant une bordure de 1/4 de pouces.
   
5. Rouler comme un gâteau roulé.
   
6. Envelopper dans une pellicule plastique (Saran wrap) et mettre au réfrigérateur pendant 4 heures. Couper en tranches minces pour servir.