Recette de Mousse aux crevettes

Ingrédients

1 boîte (284 ml) de crème aux tomates grand-mère Campbell non diluée
1 paquet (250 g) de fromage philadelphia blanc
1 tasse (250 ml) de céleri coupé fin
1/2 tasse (125 ml) d'oignon coupé fin
3 échalotes coupées finement
1 tasse (250 ml) de mayonnaise
2 enveloppes de gélatine neutre dissoute dans 1/2 tasse de liquide
1 boîte (environ 175 g) de crevettes

Étapes

1. Sur un feu doux, chauffer la crème de tomates. Ajouter le fromage et le faire fondre complètement.
2. Dissoudre la gélatine dans le liquide des crevettes avec un peu d'eau pour compléter jusqu'à 1/2 tasse de liquide et l'ajouter à votre mélange.
3. Ajouter la mayonnaise et bien mélanger le tout jusqu'à ce que vous obteniez un mélange onctueux et sans grumeau.
4. Ajouter et bien mêler le céleri, les oignons, les échalotes et les crevettes.
5. Verser dans un moule à aspic huilé.
6. Mettre au réfrigérateur au moins 2 heures avant de servir.