Recette de Mioche aux navets

Ingrédients

6 pommes de terre, de taille moyenne
1 navet, de taille moyenne, coupé en morceaux
1 petit oignon
2 tranches de flanc de porc coupées en morceaux de 1 cm carré (1/2 pouce carré) environ
Sel et poivre

Étapes

1. Faire bouillir pendant une demi-heure le navet coupé en morceaux, puis ajouter les pommes de terre.
2. Pendant que cuisent vos pommes de terre, faites rissoler dans un poêlon le flanc de porc.
3. Une fois le porc à demi cuit, ajouter l'oignon. Saler et poivrer à votre goût.
4. Vos pommes de terre et votre navet bien cuits, égoutter et ajouter le mélange flanc de porc.
5. A l'aide du presse-purée, reduire le tout en un mélange homogène. Saler et poivrer de nouveau à votre goût.
6. Vous obtiendrez une succulente mioche que vous pouvez servir accompagnée de tranches de mortadelle ou de saucisses de porc rissolées.