Recette de Gratin de pommes de terre

Ingrédients

6 à 8 pommes de terre, tranchées très minces ou à la mandoline
1 boîte (284 ml) de crème Campbell au choix: champignons, céleri ou poulet
1/4 tasse (65 ml) de vin blanc
Un peu d'huile pour la cuisson
1 tasse (environ 200 g) de fromage râpé au choix (recommandation : le gruyère)
1 oignon, haché
Une dizaine de branches de ciboulette, hachées (facultatif)
1/2 tasse (environ 8) de champignons frais, hachés (facultatif)

Étapes

1. Huiler le fond d'un plat allant au four. Mélanger le vin avec la crème Campbell.
2. Déposer les pommes de terre dans le plat en couvrant entièrement le fond, soit environ le tiers des pommes de terre.
3. Ajouter le tiers du mélange crème-vin.
4. Saupoudrer d'oignons et de ciboulettes, soit le tiers de la quantité préparée.
5. Faire deux autre étages de pommes de terre et des autres ingrédients et terminer avec les champignons.
6. Saupoudrer le fromage.
7. Placer au four à 425°F (215°C) enveloppé d'un papier aluminium troué à la fourchette pendant 25 minutes.
8. Enlever ensuite le papier d'aluminium et mettre à broil jusqu'à ce que le fromage atteigne la cuisson désirée.