Recette de Entrées au fromage

Ingrédients

2 tasses (230 g) de farine tout usage
1 c.à thé (5 g) de sel
600 g (20 oz; 1 1/4 lbs) de cheddar fort, râpé
Un peu de poivre de Cayenne moulu
1/4 lbs (115 g) de beurre

Étapes

1. Préchauffer le four à 375°F (190°C).
2. Dans un bol, défaire le beurre en crème. Ajouter la farine tout usage, le sel, le cheddar râpé et le poivre de Cayenne selon goût. Mélanger.
3. Ajouter de l'eau froide jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène, de la même consistance qu'une pâte à tarte.
4. Rouler la pâte puis la tailler en baguettes larges comme des fettucine.
5. Cuire au four à 375°F (190°C) pendant environ 8 minutes.