Recette de Endives aux gratin

Ingrédients

6 endives
6 tranches de jambon cuit, tranché moyen
3 tasse (750 ml) de sauce béchamel
Parmesan râpé
3 c.à soupe (45 g) de beurre
2 ou 3 gousses d'ail, émincées
Sel, poivre (au goût)

Étapes

1. Préchauffer le four à 300°F (150°C).
2. Enlever le coeur, ce morceau dur au centre de l'endive.
3. Dans un poêlon, faire fondre le beurre à feu moyen. Dorer l'ail jusqu'à ce qu'il soit tendre. Saler et poivrer.
4. Pour chacune des 6 portions, placer à plat une tranche de jambon. Déposer une endive et rouler. Déposer dans un plat allant au four.
5. Étendre la béchamel. Saupoudrer de parmesan.
6. Cuire au four à 300°F (150°C) entre 10 et 15 minutes.