Recette de Chou-fleur au jambon
Ingrédients
1 gros chou-fleur
3 oz (environ 110 g) de beurre
1 oz (environ 15 g) de farine toute usage
3 oz (environ 100 ml) de lait froid
Sel, poivre & poudre de cerfeuil au goût
7 oz (environ 180 g) de jambon coupé en lamelle
Étapes
- Cuire le chou-fleur pous réduire en purée.
- Mélanger tous les ingrédients sauf le jambon sur un feu doux. Brasser jusqu'à épaississement.
- Incorporer le jambon.
- Verser dans un plat allant au four.
- Saupoudrer de fromage rapé.
- Gratiner à 350ºF pendant 10 minutes.
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