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Recette de Artichauts au yogourt à la Marc

Ingrédients

1 conserve (14 oz; 398 ml) de coeurs d'artichauts
3/8 lb (170 g) yogourt, nature
2 c.à soupe (30 ml) huile d'olive
1 c.à soupe (15 ml) vinaigre balsamique
1 c.à soupe (15 ml) moutarde de Dijon
1/2 c.à thé (2 ml) muscade, moulue
1/2 c.à soupe (7 ml) cerfeuil
1/2 c.à thé (2 ml) poivre, moulu

Étapes

  1. Dans un bol, fouetter les yogourts nature, l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, la moutarde de Dijon, la muscade, le poivre et le cerfeuil.
  2. Réfrigérer pendant 2 heures.
  3. Égoutter les artichauts.
  4. Servir la vinaigrette yogourt-moutarde sur les artichauts.

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