Recette de Salsa colorée

Ingrédients

2 avocats
1 pincée sel
1/2 c.à thé (2 ml) jus de citron
1 tasse (250 ml) crème sure
1/2 paquet (35 g) d'assaisonnement pour taco
1 tasse (250 ml) fromage Monterey Jack, râpé
1 tasse (250 ml) fromage cheddar, râpé
1 tasse (250 ml) tomates, épépinées, en petit cubes
1/4 tasse (65 ml) échalotes, hachées
1/4 tasse (65 ml) olives noires, hachées

Étapes

1. Peler, dénoyauter et piler les avocats avec le sel et le jus de citron.
2. Étendre dans le fond d'un plat rond, de préférence en verre transparent.
3. Dans un bol, combiner la crème sure avec l'assaisonnement à taco. Étendre sur le dessus du mélange d'avocats.
4. Étendre le fromage Monterey Jack sur le dessus et presser doucement.
5. Ajouter le fromage cheddar, presser doucement.
6. Ajouter les tomates en cubes, puis les échalotes et finalement les olives noires.
7. Réfrigérer 1 heure.
8. Server avec des croustille de type taco.