Recette de Spaghetti au dindon Tétrazizini

Ingrédients

1 lbs (450 g) de spaghettis
1 c.à soupe (15 g) de beurre ou margarine
1 petit oignon jaune, haché
1 petit poivron vert, évidé et haché
2 branches de céleri, hachées
1/2 livre (225 g) de champignons hachés
1 1/2 tasse (375 mL) de crème de table
1 tasse (100 g) de dindon cuit, en dés
1/4 c.à thé (1 g) de sel
1/4 c.à thé (0,5 g) de poivre noir

Étapes

1. Cuire les spaghettis selon sa méthode habituelle.
2. Entretemps, faire fondre le beurre sur un feu modéré dans une grande sauteuse à fond épais. Cuire l'oignon, le poivron vert et le céleri à découvert 3 min.
3. Ajouter les champignons et cuire de 2 à 3 min supplémentaires ou jusqu'à ce qu'ils soient tout juste tendres.
4. Verser la crème de table et faire bouillir à feu vif de 6 à 8 min ou jusqu'à ce que la sauce épaississe.
5. Incorporer le dindon, le sel et le poivre.
6. Égoutter les spaghettis dans une passoire et mélanger à la sauce avant de servir.