Recette de Pain de viande au dindon haché

Ingrédients

1 1/2 lbs (675 g) de dindon haché
1/2 tasse (75 g) de chapelure fine ou italienne
1/2 tasse (125 g) d'oignons hachés
1 c. à thé (5 g) de chacun : sel et de thym séché
1/2 c. à table (7 g) de poivre noir
1 c. à table (15 ml) d'huile d'olive
8 oz (1/2 lbs - 125 g) de champignons frais tranchés en petit morceaux

Étapes

1. Mettre tous les ingrédients ensemble (sauf les champignons et l'huile).
2. Faire revenir les champignons dans l'huile jusqu'à ce qu'ils aient perdus leur eau.
3. Incorporer les champignons au mélange.
4. Mettre le mélange dans un moule à pain. Cuire au four à 350 F. environ 1 heure 30.
5. Laisser reposer 10 minutes et égoutter l'excès de gras.
6. Couper en tranches et servir avec de la crème de champignons.