Recette de Tarte gâteau au caramel

Ingrédients

1/4 tasse (65 g) de beurre
3/4 tasse (170 g) de sucre
1 oeuf
1 1/4 tasse (140 g) de farine à pâtisserie
1 c.à thé (5 g) de poudre à pâte
1 pincée de sel
1/2 tasse (125 ml) de lait
1 c.à thé (5 ml) de vanille
Noix de coco râpée
1 abaisse de tarte non cuite

Caramel :
1/4 tasse (65 g) de beurre
1/4 tasse (65 ml) de sirop de maïs
1/4 tasse (50 g) de cassonade
1/4 tasse (65 ml) d'eau

Étapes

1. Défaire le beurre en crème.
2. Ajouter graduellement le sucre et l'oeuf.
3. Tamiser la farine et la mesurer. Ajouter la poudre à pâte et le sel.
4. Ajouter au mélange de beurre en alternant avec le lait.
5. Ajouter la vanille.
6. Verser dans l'abaisse de tarte.
7. Faire le caramel: ettre tous les ingrédients dans une casserole. Amener au point d'ébullition et laisser bouillir 2 minutes.
8. Napper le mélange dans l'abaisse de tarte avec le caramel.
9. Parsemer de noix de coco et faire cuire au four à 375°F (190°C) jusqu'à ce que la croûte soit dorée, c'est-à-dire environ 45 minutes.