Recette de Tarte aux raisins, sauce à l'érable

Ingrédients

1/2 tasse (125 ml) de raisins dorés
1/2 c. à thé (2 g) de soda à pâte (bicarbonate de soude; petite vache)
1 tasse (125 ml) d'eau bouillante
3 c. à table (45 g) de beurre
4 c. à table (32 g) de farine
1 tasse (200 g) de cassonade
1 1/2 tasse (375 ml) d'eau bouillante
1/2 c. à thé (2 ml) d'essence d'érable
2 abaisses de tarte

Étapes

1. Faire tremper les raisins dans la tasse d'eau bouillante additionnée du soda.
2. Fondre le beurre, retirer du feu, ajouter la farine, bien brasser, ajouter l'eau bouillante et la cassonade. Amener à ébullition en brassant jusqu'à épaississement. Retirer du feu.
3. Egoutter les raisins et les ajouter à la préparation.
4. Verser entre 2 abaisses et cuire environ 30 minutes à 350°F