Recette de Tarte aux poires, chocolat et noisettes

Ingrédients

Croûte:
1/2 tasse (125 g) de graisse végétale Crisco
1 tasse (175 g) de farine
3/4 tasse (130 g) de noisettes, grillées, hachées
1/4 tasse (35 g) de sucre à glacer

Garniture:
1 paquet (250 g) de fromage à la crème philadelphia
1/4 tasse (55 g) de sucre
1 oeuf
3 carrés (3 oz; 95 g) de chocolat mi-sucré, fondu et refroidi

Glaçage:
1 conserve (14 oz; 398 ml) de poires, tranchées en deux
1 carré (1 oz; 30 g) de chocolat mi-sucré
1 c.à soupe (15 g) de beurre
1/4 tasse (35 g) de noisettes, grillées, hachées

Étapes

1. Préchauffer le four à 425°F (215°C).
2. Croûte: Incorporer la graisse Crisco à la farine jusqu'à ce que le mélange soit grumuleux.
3. Mélanger avec les noisettes et le sucre à glacer.
4. Étendre fermement la pâte au fond et jusqu'à 1 pouce (2,5 cm) de hauteur sur les côtés d'un moule de 9 pouces (22,5 cm).
5. Cuire à 425°F (215°C) pendant 15 minutes.
6. Garniture: Battre le fromage à la crème et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit uniforme.
7. Ajouter l'oeuf et le chocolat. Bien mélanger.
8. Étendre uniformément sur la croûte cuite.
9. Glaçage: Égoutter les poires et les assécher en tapotant.
10. Placer les moitiés de poires sur la couche de fromage à la crème.
11. Faire cuire à 375°F (190°C) pendant 25 minutes. Laisser refroidir sur une grille.
12. Fondre le chocolat et le beurre et verser en pluie fine sur la tarte refroidie.
13. Saupoudrer de noisettes.
14. Réfrigérer 3 heures avant de servir.