Recette de Tarte aux abricots

Ingrédients

Garniture :
1/3 de tasse (75 ml) de confiture d'abricots
1/2 tasse (125 ml) de margarine ou de beurre ramolli
2/3 de tasse (150 ml) de sucre granulé
3 oeufs battus
1 1/3 tasse (325 ml) d'amandes moulues
1 c. à thé (5 ml) d'extrait d'amande
1 tasse (250 ml) d'amandes tranchées (les amandes blanches de la forme d'une graine de citrouille)

Glace :
1/2 tasse (125ml) de confiture d'abricots passée au tamis
1-2 c. à table (15-30ml) de liqueur d'amande, de jus d'orange ou d'eau

Étapes

1. Étendre la confiture sur la croûte.
2. Combiner le reste des ingrédients sauf les amandes tranchées, en mélangeant jusqu'à ce que le tout soit homogène. Étendre sur la croûte. Parsemer d'amandes.
3. Cuire à 350 F. (180 C.) de 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit dorée.
4. Combiner les ingrédients de la glace. Étendre sur la tarte chaude.