Recette de Tarte à la menthe

Ingrédients

Croûte:
3/4 lbs (335 g; 3 tasses) de biscuits Wafer au chocolat ou Graham, écrasés
1/3 tasse (85 ml) de beurre fondu

Garniture:
1 chopine (500 ml) de crème 35 %
1/4 tasse (60 ml) de lait
1 paquet (250 g) de guimauves miniatures
1/2 tasse (125 ml) de sirop de menthe

Étapes

1. Croûte : Mélanger les ingrédients ensemble. Foncer 2 assiettes à tarte de taille moyenne.
2. Garniture: Chauffer le lait et la crème au bain-marie. Ajouter les guimauves et les faire fondre. Laisser refroidir.
3. Fouetter la crème de menthe (le sirop) et l'ajouter au mélange.
4. Verser dans la croûte, décorer avec du chocolat râpé.
5. Mettre au congélateur et sortir quelques instants avant de servir.