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Recette de Tarte à la citrouille

Ingrédients

1 1/4 tasse (300 g) de citrouille cuite
3/4 de tasse (180 g) de cassonade
1 c. à table (15 g) de muscade
2 c. à thé (5 g) de cannelle
4 c. à table (60 ml) de mélasse
3 oeufs
1 c. à thé (5 g) de sel
1/4 c. à thé (1 g) de gingembre
1 tasse (250 ml) de crème 35%
1 abaisse de tarte non cuite

Étapes

  1. Mettre tous les ingrédients (sauf la crème) dans un mélangeur ou un robot culinaire et mélanger.
  2. Déposer dans une abaisse de tarte non cuite de 10.
  3. Cuire au four à 400 F. de 45 à 55 minutes.
  4. Battre la crème avec du sucre en poudre et 1 c. à thé de vanille pour obtenir du crémage.

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