Recette de Scones au chocolat

Ingrédients

2 tasses (500 ml) farine tout-usage
1 c.à soupe (15 ml) poudre à pâte
1/4 c.à thé (1 ml) sel
1/4 tasse (65 ml) sucre
1 c.à soupe (15 ml) essence de vanille
1/4 tasse (65 ml) brisures de chocolat, mi-sucré
1/3 tasse (85 ml) beurre, mou
1/2 tasse (125 ml) lait
2 oeufs
Sucre à glacer, pour décorer

Étapes

1. Mélanger la farine, la poudre à pâte, le sucre et le sel dans un robot ou un mélangeur.
2. Ajouter le beurre mou un peu à la fois en brassant pour que ça devienne granuleux comme du sable.
3. Ajouter les pépites de chocolat ainsi que l'essence de vanille.
4. Brasser le lait avec les oeufs et verser ce mélange dans le robot avec les autres ingrédients. Ne pas trop mélanger.
5. Abaisser cette pâte. Rouler. Déposer dans un papier ciré. réfrigérer pendant environ 1h00.
6. Préchauffer le four à 400°F (200°C).
7. Façonner des boules avec la pâte et aplatir un peu pour ressembler à des muffins.
8. Déposer chaque scone sur une plaque beurrée ou graissée. Laisser un peu d'espace entre chaque scone.
9. Placer au four pendant 15 à 20 minutes.
10. Laisser refroidir et saupoudrer de sucre à glacer.