Recette de Sablés à la cannelle

Ingrédients

1 1/4 tasse (315 ml) farine tout-usage
1/2 tasse (125 ml) beurre
3/4 tasse (190 ml) sucre à glacer
1 oeuf
2 c.à soupe (30 ml) cannelle, moulue
1 pincée sel

Étapes

1. Travailler l'oeuf avec le sucre et la pincée de sel.
2. Ajouter la farine. Bien mélanger.
3. Incorporer le beurre et la cannelle. Mélanger, puis bien travailler avec les mains jusqu'à obtenir une pâte souple.
4. Étendre la pâte à l'aide d'un rouleau sur une surface farinée.
5. Découper avec un couteau (ou à l'aide d'un verre) des morceaux de pâte et les déposer sur une plaque beurrée, allant au four.
6. Faire cuire au four pendant 15 min (300°F; 150°C; ther. 5) puis les retourner et les cuire 5 autres min.