Recette de Pouding chômeur

Ingrédients

Sauce:
1 1/2 tasse (375 ml) d'eau
1/2 tasse (125 ml) de sirop d'érable
2 tasses (400 g) de cassonade
1 c. à table (8 g) de farine

Pâte:
1/2 tasse (125 g) de beurre
1 1/2 tasse (170 g) de farine
2 1/2 c. à thé (12 g) de poudre à pâte
2 oeufs
3/4 tasse (190 ml) de lait
1 tasse (225 g) de sucre
1 pincée de sel
Vanille au goût

Étapes

1. Sirop: Mélanger la farine et la cassonade ensemble.
2. Mélanger ensemble l'eau et le sirop d'érable et ajouter au mélange de farine.
3. Chauffez juste un peu à feu moyen pour faire fondre la cassonade. Verser dans un plat allant au four.
4. Pâte: Défaire le beurre en crème. Ajouter le sucre, les oeufs bien battus et le lait.
5. Tamiser ensemble farine, poudre à pâte et sel.
6. Mélanger ensemble ces deux mélanges.
7. Mettre cette pâte sur le sirop. Cuire à 375°F de 30 à 40 minutes.