Recette de Pouding aux bleuets ou aux framboises

Ingrédients

4 tasses (600 g) de bleuets ou de framboises
1/2 tasse (112 g) de sucre blanc granulé
2 c.à table (30 g) de graisse (beurre, margarine ou huile)
3/4 tasse (170 g) de sucre blanc granulé
1 oeuf
1 tasse (115 g) de farine
1/2 c.à thé (2 g) de sel
1 1/2 c.à thé (7 g) de poudre à pâte
1/3 tasse (85 ml) de lait
1 c.à thé (5 ml) d'extrait de vanille

Étapes

1. Préchauffer le four à 350°F (180°C).
2. Laver les petits fruits puis les placer dans un plat en pyrex allant au four.
3. Saupoudrer 1/2 tasse de sucre.
4. Dans un bol, battre ensemble la graisse et 3/4 tasse de sucre. Ajouter l'oeuf et bien mélanger.
5. Dans un autre petit bol, mélanger la farine, le sel, la poudre à pâte.
6. Dans un autre petit bol, mélanger le lait et l'extrait de vanille.
7. Au mélange graisse et oeuf, incorporer le mélange de farine puis le mélange de lait en les alternant.
8. Verser cette pâte sur les petits fruits.
9. Cuire au four à 350°F (180°C) pendant 45 minutes. Refroidir un peu avant de servir.