Recette de Petits pains au lait

Ingrédients

1 1/2 tasses (375 ml) de lait
4 c.à thé (20 g) de sucre
1 1/2 c.à soupe (8 g) de levure ou 1 sachet
2 c.à soupe (30 g) de beurre
3 tasses (525 g) de farine
1 oeuf
1 pincée (2 g) de sel

Étapes

1. Chauffer le lait jusqu'à ce qu'il soit tiède. Ajouter le sucre et la levure. Laisser reposer 10 minutes.
2. Ajouter le beurre, l'oeuf, le sel et la farine. Mélanger. Laisser reposer 1 heure.
3. Battre la pâte cent coups. Laisser reposer 1 heure.
4. Découper et placer dans 12 moules à muffins préalablement graissés.
5. Laisser lever 1 heure.
6. Cuire 15 minutes à 300°F (150°C) dans les moules à muffins.