Recette de Petits gâteaux à l'orange et au chocolat

Ingrédients

2/3 tasse (170 ml) de beurre mou
1 tasse (225 g) de sucre
2 oeufs
2 c.à thé (8 g) de zeste d'orange
1 2/3 tasse (190 g) de farine
3 c.à thé (8 g) de poudre à pâte
1/2 c.à thé (3 g) de sel
1/2 tasse (125 ml) de jus d'orange frais
1/4 tasse (65 ml) de lait
3/4 tasse (190 g) de petites brisures de chocolat mi-sucré

Étapes

1. Préchauffer le four à 350°F (180°C).
2. Placer des moules de papier dans les moules à gâteaux.
3. Malaxer ensemble beurre, sucre, oeufs et zeste d'orange. Battre à grande vitesse 1 à 2 minutes.
4. Mélanger dans un autre bol: farine, poudre à pâte et sel.
5. Au mélange crémeux, ajouter graduellement les ingrédients secs en alternant avec le liquide. Commencer et finir par les ingrédients secs.
6. Malaxer, à grande vitesse, 1 à 2 minutes.
7. Ajouter les brisures de chocolat. Malaxer lentement pour bien distribuer les pépites.
8. Verser la pâte dans les petits moules.
9. Cuire 20 à 23 minutes à 350°F (180°C).