Recette de Muffins

Ingrédients

1 oeuf, battu
1/4 tasse (55 g) de sucre
1/2 tasse (125 ml) de margarine ou beurre mou
1 1/2 tasse (260 g) de farine ou 1 tasse (175 g) de farine et 1/2 tasse (55 g) de poudre de cacao
2 1/2 c.à thé (12 g) de poudre à pâte
Une pincée de sel
1/2 tasse (125 ml) de lait

Garnitures (au choix):
1 tasse (environ 200 g) de raisins secs, ramollis dans l'eau bouillante OU
1 tasse (150 g) de bleuets frais ou congelés OU
1 tasse (200 g) de fraises en morceaux et pépites de chocolat OU
1 tasse (175 g) de canneberges en morceaux (dans ce cas, remplacer le lait par du jus d'orange)

Étapes

1. Battre l'oeuf avec le sucre.
2. Ajouter la margarine ou le beurre ramolli.
3. Mêler ensemble la farine ou la farine et le cacao, la poudre à pâte et le sel.
4. Mêler avec l'oeuf en alternant avec le lait ou le jus. Ne pas trop mélanger.
5. Ajouter la garniture.
6. Cuire au four à 375°F (190°C) pendant 20 minutes.