Recette de Muffins aux bleuets et lait de beurre

Ingrédients

2 1/2 tasse (285 g) de farine tout usage
2 1/2 c.à thé (12 g) de poudre à pâte
1/4 c.à thé (1 g) de sel
1/2 tasse (110 g) de sucre
1 tasse (250 ml) de lait de beurre
2 oeufs
1/2 tasse (125 ml) de beurre fondu, d'huile ou de margarine fondue
1 1/2 tasse (225 g) de bleuets ou 1 tasse (150 g) de framboises

Étapes

1. Préchauffer le four à 400°F (200°C).
2. Dans un bol, mélanger ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel.
3. Ajouter le sucre. Mélanger en brassant.
4. Ajouter le lait de beurre, les oeufs et le beurre fondu et mélanger.
5. Ajouter les bleuets ou les framboises.
6. Verser dans des moules à muffins graissés. Remplir les moules aux 2/3. Saupoudrer de sucre.
7. Cuire au four à 400°F (200°C) pendant 20 à 25 minutes.