Recette de Mousse chocolat et Grand Marnier

Ingrédients

4 c. à table (60 g) de beurre
4 blancs d'oeufs
4 jaunes d'oeufs
4 c. à thé (20 ml) de Grand Marnier (ou au goût)
4 cubes (1/2 boîte) de chocolat Baker's mi-sucré (boîte rouge)
Important : Les oeufs doivent être à température de la pièce (NDR: Lire les conseils de salubrité sur les oeufs pour éviter tout problème sanitaire.

Étapes

1. Couper les cubes de chocolat en petits morceaux et les faire fondre dans un bain-marie.
2. Mélanger les jaunes d'oeufs avec le beurre ramolli, le Grand Marnier et le chocolat fondu
3. Dans un bol à part, battre les blancs d'oeufs en neige, jusqu'à obtention de "pics".
4. Incorporer en remuant très délicatement la sauce au chocolat dans les blancs d'oeufs
5. Servir dans des petits bols et réfrigérer environ 2 heures.