Recette de Gâteaux au fromage et cappucino

Ingrédients

Base:
1 ½ tasse (375 ml) de chapelure de biscuits Graham
2 c.à table (24 g) de cassonade
1/3 tasse (85 g) de beurre fondu

Garniture:
1 lbs (450 g) de fromage à la crème ramolli
1 boîte (300 ml) de lait Eagle Brand
2 oeufs
1 c.à thé (5 ml) de vanille
1 c.à table (15 ml) de café instantané
1 c.à table (15 ml) d'eau chaude

Étapes

1. Base: Mélanger la chapelure et la cassonade. Ajouter le beurre fondu puis bien mélanger.
2. Presser environ 1 c.à table (15 g) du mélange dans chacun des 24 moules à muffins légèrement graissés ou doublés de papier.
3. Garniture: Battre le fromage à la crème jusqu'à ce qu'il soit mousseux.
4. Incorporer graduellement dans le lait condensé sucré en battant, jusqu'à consistance lisse.
5. Ajouter les oeufs et la vanille. Bien mélanger.
6. Dissoudre les granules de café dans l'eau chaude; incorporer dans le mélange au fromage.
7. Déposer 3 c.à table (45 g) environ du mélange dans chacun des moules préparés.
8. Cuire à 300°F pendant 15 minutes.
9. Refroidir jusqu'au moment de servir. Garnir à volonté.