Recette de Gâteau

Ingrédients

25 biscuits Viau Village
1 lbs (450 g) de sucre à glacer
1/2 tasse (125 ml) de cacao
1 oeuf battu
1 tasse (250 ml) de noix de coco sucrée
1 tasse (250 ml) de noix de Grenoble hachées
1 tasse (250 ml) de cerises au marasquin
1/4 tasse (60 g) de beurre, fondu
2 c. à thé (10 g) de café instantané dans 1/2 tasse (125 ml) d'eau
1 c. à thé (5 ml) de vanille

Étapes

1. Dans un grand bol, casser les biscuits en morceaux d'environ 1 pouce (2,5 cm).
2. Ajouter tous les ingrédients secs et mélanger.
3. Dans un petit bol, combiner les liquides et bien mélanger.
4. Verser graduellement sur le premier mélange en brassant jusqu'à ce que la pâte soit entièrement humectée.
5. Couvrir le fond et les parois d'un moule à pain de papier ciré et y verser la pâte, bien tasser. Réfrigérer au moins 6 heures.
6. Démouler le gâteau sur un plat de service et couper en tranches pour servir.