Recette de Gâteau renversé aux pommes

Ingrédients

1/4 tasse (55 g) de beurre
3/4 tasse (150 g) de cassonade
3 pommes, pelées, en tranches
1/3 tasse (75 g) de sucre
1/4 tasse (65 ml) de graisse (animale ou végétale)
1 oeuf
1/4 tasse (65 ml) de mélasse
1 tasse (175 g) de farine
1 c.à thé (3 g) de poudre à pâte
1/2 c.à thé (1 g) de bicarbonate de soude
1/8 de c.à thé (0,5 g) de sel
1/3 tasse (85 ml) d'eau bouillante

Étapes

1. Préchauffer le four à 350°F (180°C).
2. Fondre le beurre dans un moule à charnière de 8 pouces (20 cm). Ajouter la cassonade. Mélanger un peu.
3. Déposer les tranches de pommes pelées sur la préparation de cassonade pour recouvrir complètement cette dernière. Cependant, il ne faut pas les superposer.
4. Dans un bol à mélanger, défaire la graisse. Ajouter le sucre et l'oeuf. Mélanger.
5. Ajouter la mélasse et battre.
6. Mélanger les ingrédients secs dans un autre bol et les ajouter au mélange précédent. Ajouter l'eau bouillante rapidement.
7. Verser sur les pommes.
8. Cuire au four à 350°F (180°C) entre 40 et 60 minutes. Le gâteau est prêt quand un cure-dent inséré en ressort sec.