Recette de Gâteau meringué

Ingrédients

Gâteau:
2 c.à table (30 g) de beurre
3/4 tasse (170 g) de sucre
2 jaunes d'oeuf
1 tasse (250 ml) de lait
1 c.à thé (5 g) de poudre à pâte
1 1/2 tasse (172 g) de farine

Meringue:
2 blancs d'oeufs
2 tasses (400 g) de cassonade

Étapes

1. Gâteau: Mélanger ensemble beurre, sucre et les jaunes d'oeuf. Ajouter les autres ingrédients et brasser. Verser dans un moule à gâteau 9x9 po (22 cm). Cuire au four à 350°F (180°C) environ 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte sec.
2. Meringue: Monter les blancs d'oeufs en neige. Incorporer délicatement la cassonade.
3. Verser la meringue sur le gâteau et cuire quelques minutes supplémentaires, le temps de faire dorer la meringue.