Recette de Gâteau juif aux pommes (2)

Ingrédients

2 oeufs
1 tasse (225 g) de sucre
1 1/2 tasse (260 g) de farine
2 c.à thé (6 g) de poudre à pâte
3/4 c.à thé (4 g) de sel
3 c.à soupe (45 ml) de jus d'orange
1/2 tasse (125 ml) d'huile végétale

Garniture:
8 pommes, pelées, coupées en morceaux
1/4 tasse (50 g) de cassonade
Cannelle, au goût

Étapes

1. Préchauffer le four à 350°F (180°C).
2. Dans un bol, battre ensemble les oeufs et le sucre. Ajouter le jus d'orange et l'huile végétale.
3. Dans un autre bol, mélanger ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel.
4. Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients liquides. Mélanger.
5. Garniture: Mélanger ensemble les pommes, la cassonade et la cannelle.
6. Verser la moitié de la pâte au fond d'un plat rectangulaire allant au four.
7. Ajouter la garniture de pommes.
8. Verser le reste de la pâte.
9. Cuire au four à 350°F (180°C) pendant 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte sec.