Recette de Gâteau froid (2)

Ingrédients

7 tasses (1 kg) de sucre à glacer
3 c.à table (30 g) de cacao en poudre
3/4 tasse (190 ml) de café très fort, chaud
1 oeuf
1 c.à thé (5 g) de beurre
48 biscuits Village (de type thé social ou autre biscuits secs)

Étapes

1. Dans un bol, mélanger le sucre à glacer et le cacao.
2. Faire fondre le beurre dans le café chaud. Ajouter l'oeuf et mélanger.
3. Dans un grand bol, émietter les biscuits grossièrement à la main.
4. Verser le mélange de café dans le sucre à glacer. Bien mélanger.
5. Verser le mélange café-sucre dans le bol contenant les biscuits. Mélanger.
6. Recouvrir un plat en pyrex avec un papier ciré. Verser la préparation dans ce plat.
7. Réfrigérer 2 heures avant de servir.