Recette de Gâteau chocolat, bananes et arachides

Ingrédients

Gâteau :
1/3 tasse (85 ml) huile végétale
2 carrés (60 g) chocolat mi-sucré
3/4 tasse (190 ml) eau
1/2 tasse (125 ml) bananes, écrasées
1 tasse (250 ml) sucre
1 oeuf
1 1/4 tasse (315 ml) farine tout-usage
1/2 c.à thé (2 ml) sel
1/2 c.à thé (2 ml) bicarbonate de soude
1 c.à thé (5 ml) essence de vanille

Glaçage :
2 carrés (60 g) chocolat mi-sucré
1/3 tasse (85 ml) beurre d'arachides
Arachides, au goût

Étapes

1. Gâteau: Chauffer le four à 350°F (180°C).
2. Prendre un moule carré de 8 po (20 cm) et y faire chauffer l'huile et le chocolat pendant 5 min au four.
3. Pendant ce temps, écraser les bananes dans un bol. Ajouter l'eau, l'essence de vanille et l'oeuf et mélanger.
4. Dans un autre bol, mélanger ensemble les ingrédients secs.
5. Après que les 5 minutes se soient écoulées, sortir le moule du four et y ajouter les autres ingrédients préparés et mélanger avec une fourchette pendant 2 minutes, jusqu'à consistance uniforme et crémeuse.
6. Remettre le moule au four et cuire pendant 35 min ou jusqu'à ce qu'un cure-dents piqué au centre, en ressorte propre.
7. Déposer sur une grille pour refroidir.
8. Glaçage: Faire fondre le chocolat et le beurre d'arachides au bain-marie; mélanger jusqu'à consistance homogène.
9. Étendre également sur le gâteau encore tiède.
10. Garnir d'arachides hachées, si désiré.