Recette de Gâteau choco-fraises

Ingrédients

Fraises, tranchées
Crème fouettée
Glaçage au chocolat, au goût

Gâteau :
1/4 tasse (65 ml) margarine, molle
1 c.à soupe (15 ml) huile végétale
1 1/2 tasse (375 ml) sucre
1 c.à thé (5 ml) essence de vanille
2 oeufs
1 3/4 tasse (440 ml) farine tout-usage
1/2 tasse (125 ml) cacao
1 pincée sel
1 1/2 c.à thé (7 ml) poudre à pâte
1 tasse (250 ml) lait
1 tasse (250 ml) eau, chaude

Étapes

1. Préchauffer le four à 350°F (180°C).
2. Dans un bol, battre le beurre et l'huile végétale avec le sucre et l'essence de vanille.
3. Ajouter les oeufs et battre.
4. Dans un autre bol, mélanger la farine, le cacao, le sel, la poudre à pâte et l'ajouter au premier mélange en alternant avec le lait et l'eau.
5. Verser dans deux moules ronds de 9 po (22 cm) graissés et enfarinés.
6. Cuire au four préchauffé à 350°F (180°C) pendant 25 min.
7. Sortir du four et laisser reposer 10 min. Démouler sur grilles et refroidir.
8. Mettre de la crème fouettée sucrée et vanillée sur un gâteau, recouvrir de tranches de fraises en les faisant rentrer dans la crème. Déposer le deuxième gâteau par-dessus et glacer avec le glaçage au chocolat.