Recette de Gâteau aux bananes et au chocolat

Ingrédients

1 1/2 tasse (375 ml) farine tout-usage
1 tasse (250 ml) sucre
1/2 tasse (125 ml) huile végétale
2 oeufs
3 bananes, mûres
1 c.à thé (5 ml) poudre à pâte
1 c.à thé (5 ml) bicarbonate de soude
1/2 tasse (125 ml) pépites de chocolat
1/4 tasse (65 ml) cassonade

Étapes

1. Battre au malaxeur les bananes, l'huile et les oeufs.
2. Ajouter la farine, le sucre, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude. Battre environ 3 min.
3. Ajouter le chocolat puis mélanger à la spatule.
4. Mettre le mélange dans un moule à pain beurré.
5. Saupoudrer le dessus du mélange avec la cassonade.
6. Cuire au four à 350°F (180°C) pendant environ 50 min. La cuisson varie d'un four à l'autre et peut prendre jusqu'à 60 min. La cuisson est terminée lorsqu'un cure-dent inséré dans le gâteau en ressort sec.
7. Laisser refroidir 30 min puis démouler.
8. Attendre que le gâteau soit complètement froid avant de le couper.