Recette de Gâteau aux bananes à la Dedou

Ingrédients

1 1/2 tasse (260 g) de farine
1 c.à thé (6 g) de bicarbonate de soude
1/8 c.à thé (0,2 g) de sel
1/2 tasse (110 g) de graisse
1 1/2 tasse (335 g) de sucre
2 oeufs
1 tasse (environ 3) de bananes
1 c.à thé (5 mL) d'essence de vanille
1/2 tasse (125 mL) de lait sur
1/2 tasse (60 g) de noix hachées
1/2 tasse (100 g) de raisins secs (facultatif)

Étapes

1. Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel à l'aide d'une cuillère.
2. Dans un autre bol, défaire la graisse en crème. Ajouter le sucre et bien mêler. Ajouter les oeufs un à la fois et bien battre. Incorporer les bananes et la vanille.
3. Ajouter les ingrédients secs et le lait sur. Commencer et finir par les ingrédients secs.
4. Bien mélanger, ajouter les noix hachées et les raisins secs (facultatif).
5. Verser dans deux moules ronds de 9 pouces (22,5 cm). Cuire au four à 350°F (180°C) de 25 à 30 minutes.