Recette de Gâteau aux ananas à la Natalie

Ingrédients

Gâteau:
2 tasses (350 g) de farine
2 tasses (450 g) de sucre
2 oeufs, battus
2 c.à thé (12 g) de bicarbonate de soude
1 tasse (125 g) de noix hachées (facultatif)
1 conserve (19 oz; 540 mL) d'ananas broyés, avec le jus

Crémage:
1 paquet (8 oz; 250 g) de fromage à la crème
1/4 lbs (1/2 tasse; 110 g) de beurre ou margarine
2 tasses (300 g) de sucre en poudre
1 c.à thé (5 mL) d'essence de vanille

Étapes

1. Préchauffer le four à 350°F (180°C). Laisser le fromage à la crème à la température de la pièce.
2. Mélanger tous les ingrédients du gâteau ensemble dans un grand bol.
3. Verser dans un moule 9x13 pouces (3 litres) graissé et enfariné.
4. Cuire au four à 350°F (180°C) pendant 45 minutes.
5. Pendant ce temps, préparer le crémage en ramollissant le fromage à la crème. Ajouter ensuite tous les autres ingrédients du crémage.
6. Appliquer le crémage sur le gâteau aussitôt sorti du four.